Обязанности:
Контроль и качество! Обновления меню каждый квартал! Анализ продаж! Обучение поваров и работа с официантами!
Сплоченность коллектива!
Знаком с Кавказкой, Европейской и русской кухнями! Знания современной кондитерской техники учился у Александра Кислицына!!! А так же свадебные торты! Организация свадеб и других мероприятий от 20-до 500 гостей и в банкетных залах и на природе в шатрах! Принимал участие в разных мастер классах, а также в кулинарных конкурсах в разных номинациях! Обслуживал не однократно первых лиц края и гостей высокопоставленныхиз Москвы!!! Приглашали на телевидение принять участие в разных кулинарных программах!